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CUISINE FRANCAISE

PLATS FAITS MAISON

CHEF AUX FOURNEAUX

CADRE & AMBIANCE

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Cuisine française

Bienvenue à La Banque

Venez savourer une cuisine française faite maison avec, chaque fois, une petite touche d’originalité et toute la passion du chef, Dominique Dethée.  
Tous nos plats sont faits maison et préparés « minute » avec de beaux produits et avec passion !
Notre carte n’est pas ultra-longue, mais elle changera en fonction des saisons. 
Nous vous proposons des suggestions du moment au fur et à mesure des changements et des saisons.
Nous sommes heureux de pouvoir vous accueillir dans notre nouvel établissement et ravir vos papilles !

Nos suggestions du moment

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Cuisine française

Bienvenue à La Banque

Venez savourer une cuisine française faite maison avec, chaque fois, une petite touche d’originalité et toute la passion du chef, Dominique Dethée.  
Tous nos plats sont faits maison et préparés « minute » avec de beaux produits et avec passion !
Notre carte n’est pas ultra-longue, mais elle changera en fonction des saisons. 
Nous vous proposons des suggestions du moment au fur et à mesure des changements et des saisons.
Nous sommes heureux de pouvoir vous accueillir dans notre nouvel établissement et ravir vos papilles !

Suggestions du moment

::Os à Moelle au Sel de Guérande et ses Légumes au Bouillon 14.50€

Tartare de Saumon au Pesto et Gingembre 15.50€

Brochette de Saint-Jacques au Lard. Beurre de Citronnelle 17.50€ 

Carpaccio de Bœuf au Parmesan et Basilic  9.00€

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VEAU:

Tête de Veau et ses Légumes – Persillade et sauce Tartare

(Tête de Veau, Langue de Veau, Ris de Veau ) • 25.50€

Pavé de Veau à l’Amaretto • 25.50€

Ris de Veau Cacahuètes et Spéculoos• 27.50€

POISSONS:

Waterzoï de Poissons (Merlu, Scampi, Saumon) • 28.50€

Assiette du Pêcheur aux Poireaux • 28.50€

Filet de Lotte Rôtie à l’Ail et au Thym • 28.50€

Poêlée de Saint-Jacques aux Oignons Rouges • 28.50€

Meet The Chef

Dominique Dethée

Passionné de cuisine depuis toujours, Dominique Dethée est tombé sous le charme de Tournai pendant la période Covid. Tant et si bien que, lorsqu’il est question d’ouvrir son nouvel établissement, c’est vers la cité des Cinq Clochers que le choix de ce chef tourquennois se porte naturellement. « Je cherchais un lieu capable d’accueillir une trentaine de couverts et doté d’une cuisine ouverte. Je suis tombé sur cet endroit (NDLR : l’ancien The Wich) et cela a été une évidence… » …

"Bien manger, c'est capital !"

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